Золото, подаренное небесами; королева пряностей - как только  её не называют!

Невероятная по своим свойствам, яркая ароматная куркума известна с древних времён. Недаром ее так ценят и чтут на Востоке.

Очень многие фразы, которые мы нередко упoтребляем, связaны с едой  или процессом приготовления пищи. Но далеко не всегда их знaчениесвязaно с едой. А знaете ли вы, откуда пришли к нaм эти фразы?

Употребление капусты брокколи помогает предотвратить хронические лёгочные болезни. Было доказано, что состав из этого овоща останавливает деградацию антиокислителей NRF2, ключевых компонентов защитной системы организма от подстрекательных процессов, концентрация которых сокращается при повреждении лёгких.

Холостяцкий картофель

• Если требуется быстро сварить картошку, положите в воду ложку маргарина.
• Чтобы картофель не разварился, можно при варке добавить в воду одну-две ложки капустного или огуречного рассола или несколько капель уксуса.

Осень, бабье лето, грибной сезон. Редко кому не нравятся эти прекрасные творения природы, которые очень вкусны и полезны в любом виде: жареном, паренном, тушеном, засоленном и даже в сыром виде. Богатые минералами (калий, кальций, магний), витаминами (B2, D2), клетчаткой и аминокислотами, грибы великолепно сочетаются на столе с самыми разными продуктами питания. 

Человек начал рисовать наверное раньше, чем научился разговаривать. И на чем только он не рисовал, на стенах пещер, на костях убитых и сведенных животных, на деревьях и листьях, на папирусе и бумаге, на холсте, стекле, металле, пластике, на песке, на тортах и бисквитах... 

А вот в последнее время появилась новая поверхность для рисования. Вкусная и недолговечная, поскольку эта поверхность, и все что под ней почти сразу после рисования... выпивается. Декораторы-кулинары рисуют на кофейных напитках, используя в основном сливки, кофе, какао, разные красители. И получаются очень красивые и вкусные напитки, которые даже как-то жалко пить, но уж больно аппетитно смотрятся. 

Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая?

Сравнительная таблица массы (веса в граммах) некоторых пищевых продуктов

1 грамм воды = 1 миллилитр воды = 1 кубический сантиметр воды, по весу (то есть, имея стандартный шприц на двадцать миллилитров с обычной водой, можно получить эталонный вес от 1 до 20 грамм с точностью до долей грамма, а также - объём до 20 куб. см.)

В детском меню oбязaтельно должны присутствовать мясные блюда: они снaбжают растущий организм пoлноценным белком, а также железом. Но некоторые малыши относятся к мясу более чем прохладно. Что делать? Конечно, пoпрoбовать приготовить для них кое-что из предложенного нaми!  

Кулинарная катастрофа при готовке каш и блюд из различных круп может случиться у любой хозяйки. 

Булгур

1 стакан крупы

2 стакана воды

15 мин